Costillar con naranja y miel
Por: Maruja Hernández
Dificultad:
Sencilla
Tiempo:
70 minutos
INGREDIENTES: (4 personas)
1 kilo y 300 gramos de costillar de cerdo
Zumo de dos naranjas
Miel, cinco cucharadas soperas
Soja, tres cucharadas de moca
ELABORACIÓN
1 Colocar el costillar en una bandeja de horno
2 Rociar el costillar con el zumo de las dos naranjas
3 Rociar el costillar con la soja
4 Añadir las cinco cucharadas de miel y esparcirla con una brocha
de cocina por encima del costillar
5 Introducir la bandeja en el horno precalentado a 250º C durante
media hora
6 Sacar la bandeja y darle la vuelta al costillar y volver a
introducirlo en el horno durante otra media hora más
7 Para emplatar, colocar el costillar en una fuente, rociarlo con
la salsa y decorar el plato con gajos de naranja sin pelar
