Choricillos a la sidra
Por: Conchi Morant Ibernón y Mª Carmen Martínez Rico
Dificultad: Fácil Tiempo: 15-20 m.
INGREDIENTES:
½ kilo de choricillos
250 ml de sidra, lo que
equivale a un vaso de agua
Aceite y sal
ELABORACIÓN:
1 Quitamos los hilos de las rastras de choricillos,
cortándolos por unidades
2 En una sartén, vertemos una chorrada de
aceite y salteamos los choricillos
3 Una vez salteados los
chorricillos, vertemos el vaso de sidra y añadimos una pizca de sal,
aunque la sal es optativa
4 Dejamos la sartén a fuego lento hasta
que se reduzca la sidra
5 A la hora de emplatar, acompañamos los
choricillos a la sidra con una rebanaditas de pan
