Maite Román Cano/ Treinta y cuatro personas han disfrutado esta mañana de una nueva sesión de “Arraigados” dedicado esta vez al cultivo de la oliva, la elaboración de aceite y sus beneficios y variedades. No ha habido salida al campo como es habitual, para conocer el cultivo sobre el terreno pero en la Cooperativa Agrícola de Petrer, desde las 10 de la mañana hasta la una de la tarde, todos los participantes, divididos en dos grupos, han escuchado atentamente las explicaciones de los técnicos sobre la recepción y proceso de elaboración el aceite, seguido de una cata y una charla ofrecida por una nutricionista en la que se han detallado sus propiedades y beneficios alimenticios. Sara Sánchez, responsable de la Oficina de Turismo de Petrer, organizadora de esta actividad, ha recordado que la próxima ruta “Arraigados” será alrededor de los meses de marzo o abril, una vez estén en flor los almendros, para disfrutar de la ruta “Colores y olores” dedicada a las flores, plantas aromáticas y de los almendros en primavera.
