Promocionar los alimentos ecológicos
Petrer acogió el pasado fin de semana las I Jornadas Ecosaludables en las que se abordó la importancia de concienciar sobre el consumo de productos agrícolas ecológicos
Maite Román Cano / Aunque con escasa
presencia de público, sobre todo en la jornada del viernes, Petrer
celebró por primera vez las Jornadas Ecosaludables organizadas por
las concejalías de Medio Ambiente y Salud.
El objetivo no era otro
que el de potenciar la agricultura ecológica y concienciar sobre el
consumo de productos agrícolas ecológicos por los beneficios que
dicen que tienen este tipo de productos. Además, las jornadas iban
dirigidas a todo el público pero especialmente a la comunidad
educativa porque algunas de las ponencias se centraban en la
alimentación de los comedores escolares y de qué forma se podrían
introducir los productos ecológicos de manera progresiva en los
menús escolares con el fin de invertir ahora para no tener que
hacerlo en un futuro como consecuencia de la ingesta de productos
tratados o cultivados de la manera convencional.
Una de las ponentes,
Mª Dolores Raigón, presidenta de la Asociación Española de
Agricultura Ecológica, comentó que los objetivos clave eran
manifestar los cambios que se pueden obtener a través de los
alimentos de producción ecológica, unos cambios que no solo se dan
desde el punto de vista social y medioambiental sino de composición
nutritiva y de salud.
La concejala de
Medio Ambiente y Salud, Silvia Rodríguez, comentó el sábado,
segundo día de las Jornadas, que aunque la participación del
viernes no había sido muy numerosa teniendo en cuenta que coincidía
con graduaciones y otras actividades lúdicas, consideraba que el
sábado había estado mejor teniendo en cuenta que era la primera vez
que se organizaban y, por lo tanto, algo en lo que debían seguir
insistiendo y trabajando.
