Empanadillas de morcilla y fuagrás
Por: Marta Blasco Gascó y Pablo Saiz Blasco
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES.
16 obleas de masa para empanadillas
4 morcillas
80 gramos de fuagrás
30 gramos de piñones
1 cebolla
1 huevo
Aceite y sal
ELABORACIÓN:
Relleno empanadillas de morcilla:
1 En una sartén
vertemos una chorrada de aceite y sofreímos los piñones hasta que
adquieran un tono dorado
2 Mientras tanto quitamos la tripa a las
morcillas, las deshacemos con un tenedor y las añadimos a la sartén
para sofreirlas durante unos cuatro minutos
Relleno empanadillas
fuagrás:
1 Pelamos y troceamos la cebolla para a continuación
sofreírla en una sartén.
2 Una vez sofrita la cebolla, añadimos el
fuagrás y seguimos sofriendo un par de minutos más
Preparación
empanadillas:
1 Untamos de aceite una bandeja y la cubrimos con papel
de horno
2 Seguidamente, colocamos las obleas sobre el papel
3 Con
una cuchara, ponemo sobre las obleas los rellenos cocinados
anteriormente.
4 A continuación, cerramos las obleas, dándoles una
forma de media luna y sellamos el borde con un tenedor
5 Introducimos
la bandeja en el horno a 120º durante unos 20 minutos
