Arranca la I Escuela de Salud
Alrededor de una treintena de personas asistieron el pasado sábado a la charla sobre Dieta Mediterránea con la que arrancaba la I Escuela de Salud
Amparo
Blasco Gascó / Con
la charla sobre la Dieta Mediterránea, que ofreció el pasado sábado
el dietista-nutricionista, Daniel Jiménez, y a la que asistieron
alrededor de una treintena de personas, arrancaba en el Centro
Municipal Las Cerámicas, la primera edición de la Escuela de Salud.
Antes
de iniciarse la charla, Daniel Jiménez explicó que su intención
era hablar del origen de la Dieta Mediterránea y a partir de ahí
centrarse en los verdaderos alimentos de esta dieta y cómo
benefician a la salud de las personas. Pero, además, también a
explicar que no todo lo que se vende como Dieta Mediterráneo lo es
puesto que no hay que olvidar las influencias económicas que
desvirtúan este tipo de alimentación, creando ciertas controversias
con determinados alimentos como pueden ser los lácteos y sus
derivados o el consumo del vino.
Asimismo,
Daniel Jiménez explicó que para comer bien hay que partir siempre
de unas buenas materias primas, predominando los alimentos de origen
vegetal como son las frutas, verduras, legumbres, cereales integrales
sin procesar y frutos secos, así como pescado y carne de forma
esporádica. También, matizó que no es cierto que se tenga que
comer cinco veces al día ya que eso depende de la idiosincrasia de
cada persona.
Además, aseguró que uno de los fallos de las
Pirámides Alimentarias es que se presentan como una recomendación
general para todos cuando la cantidad de energía que necesita una
persona de 65 años no es la misma que la de un joven de 18 años.
Por
otra parte cabe recordar que las sesiones del curso, con inscripción
previa, se inician este sábado con el tema de alimentación
saludable mientras que la segunda
será el 3 de junio sobre cómo confeccionar nuestra propia dieta y
el menú semanal, la tercera el día 10 sobre alimentos estacionales
y técnicas de cocción saludable y la cuarta y última sesión el
día 17 de junio sobre etiquetado y marketing de los alimentos.
Todas
ellas comenzarán a las 11.00, en el Centro Municipal Las Cerámicas.
Finalmente,
recordar que la I Escuela de Salud se clausurará con una charla
sobre las Dietas Milagros, abierta al público en general, el sábado
24 de junio, a las once de la mañana, también en Las Cerámicas.
