Arroz blanco
Por; Alberto Cerro
Dificultad: Sencilla Tiempo: 45m.
INGREDIENTES:
Arroz, una taza de café por persona
1 patata
8 dientes de ajo
5 hojas de laurel
1 ramita de perejil
Sal y pimienta negra molida
Aceite
Agua, un vaso grande por cada taza de arroz
ELABORACIÓN:
1 En una cazuela de barro, colocamos el arroz
esparcido y añadimos los dientes de ajo y el laurel
2 A
continuación, vertemos el agua y una pizca de sal
3 Pelamos la
patata, la cortamos a rodajas muy finas, cubrimos el arroz con las
rodajas de patata y añadimos una ramita de perejil
4 Seguidamente,
vertemos una chorrada de aceite y volvemos a condimentar con sal al
gusto y una pizca de pimienta negra molida
5 Introducimos la cazuela
de barro en el horno a 200º C durante 30 minutos
6 A la hora de
emplatar, podemos acompañar el arroz blanco con salsa de tomate y un
huevo frito.
