Magro a la miel
Por: Conchi Morant Ibernón y Mª Carmen Martínez Rico
Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES:
1 kilo de magro
Miel, tres cucharadas soperas
1
cabeza de ajo
Coñac, 1 vaso
3 dientes de ajo
Aceite y sal
ELABORACIÓN:
1 Troceamos el magro y laminamos los dientes de ajo
2
En una sartén, vertemos una buena chorrada de aceite, más o menos
un vaso, y cuando esté caliente sofreímos los ajos hasta que
adquieran un tono dorado
3 A continuación, añadimos el magro,
condimentamos con sal al gusto y dejamos que se sofría unos 4
minutos
4 Mientras tanto, en un bol mezclamos el coñac con la miel
5
Y una vez hemos sofreído el magro, vertemos la mezcla del coñac con
la miel y añadimos una pizca de sal
6 Dejamos la sartén a fuego
medio durante unos 15 minutos
7 A la hora de servir, lo acompañamos
con una rodajitas de pan o tostas
