Arroz blanco con bacalao
Por: Inmaculada Chico Ferris
Dificultad: Sencilla Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES:
250gr de arroz
1 tira de bacalao inglés
6
dientes de ajo
1 tomate seco
1 ñora
2 hojas de laurel
Aceite
y sal
ELABORACIÓN:
1 Ponemos 2 litros de agua a hervir, mientras se
calienta pelamos los ajos y cortamos a tacos la tira de bacalao
2
Cuando el agua esté caliente, añadimos todos los ingredientes en
crudo, ajos, laurel, tomate seco y ñora
3 A continuación, vertemos
una buena chorrada de aceite y sal al gusto
4 En el momento en que el
agua rompa a hervir, agregamos el arroz y dejamos el perol a fuego
medio entre 15 y 20 minutos
5 Mientras se va cociendo el arroz blanco
con bacalao, con la ayuda de una cuchara de madera vamos removiéndolo
