Gambón al infierno
Por: José Antonio Escobar Martínez
Dificultad: Sencilla Tiempo: 15 minutos
INGREDIENTES:
6 gambones
1 diente de ajo
Una ramita de
perejil
Guindilla
Aceite y sal
ELABORACIÓN:
1 En una sartén honda vertemos una buena chorrada de
aceite, cuando esté caliente añadimos los gambones y condimentamos
con sal al gusto
2 Mientras los gambones se van dorando, picamos el
diente de ajo y la ramita de perejil
3 A continuación, agregamos el
picado de ajo y perejil y una o dos guindillas
4 Con la ayuda de unas
pinzas, vamos dando vueltas a los gambones hasta que estén dorados,
momento en que espolvoreamos el perejil picado y un minutos más
tarde apagamos el fuego
