Panadería Boix, 2º premio en el Concurso de Roscón de Reyes
Este horno es uno de los establecimientos de Petrer que más premios ha obtenido en el certamen provincial del gremio
Maite Román Cano / Siguiendo fieles
a su receta y también a la tradición, Panadería Boix ha obtenido
una vez más un reconocimiento de la Asociación de Panaderos y
Pasteleros de la Provincia de Alicante obteniendo el segundo premio
en el Concurso de Roscón de Reyes cuyo fallo tuvo lugar la pasada
semana. No es la primera vez que este horno local recibe el aplauso
del jurado ya que desde hace más de una década han sido varios los
premios obtenidos.
Tanto Balbina como Reme Maestre, copropietarias de
esta emblemática panadería de Petrer, se han mostrado muy contentas
por ese premio ya que aunque no está dotado con ninguna cuantía
económica, sí es una manera de reconocerles el trabajo y el buen
hacer, algo que tienen muy presente en su día a día pero sobre todo
a la hora de ser fieles a una receta y a una tradición.
