Pasta con queso feta y tomates cherry
Por: Nacha Blasco Vázquez
Dificultad: Sencilla Tiempo: 45-50 minutos
INGREDIENTES:
1kg de pasta: espaguetis, macarrones o tallarines
500gr de tomates cherry
200gr de queso feta
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 guindilla
Orégano y pimienta negra molida
Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN:
1 En una cazuela ponemos agua a calentar, cuando
rompa a hervir añadimos un pellizco de sal, una chorrada de aceite y
la pasta y la dejamos a fuego medio alrededor de 10 minutos
2 Pasado
ese tiempo colamos la pasta con la ayuda de un escurridor y
reservamos en la cazuela
3 Mientras tanto, lavamos los tomates
cherry, pelamos las cebollas y los ajos, cortamos en juliana las
cebollas, en láminas los dientes de ajo y el queso feta en pequeños
dados
4 En una fuente honda ponemos los tomates, la cebolla, ajo, la
guindilla y el queso feta y condimentamos con una buena chorrada de
aceite de oliva, sal, orégano y pimienta negra molida al gusto
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Introducimos la fuente en el horno precalentado a 200º C, arriba y
abajo, durante 30 minutos
6 Transcurrida la media hora, sacamos la
fuente del horno y vertemos todos los ingredientes en la cazuela con
la pasta
7 Con la ayuda de una espátula, mezclamos bien todos los
ingredientes antes de emplatar y servir
