Cocinera: Sofía Cabrera
Ingredientes:
- 4 manzanas Golden
- 100gr de harina
- 150gr de mantequilla
- 100gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 vaso de leche
- 2 cucharillas de levadura
- Coco rallado
- Ciruelas pasa
Elaboración:
- Pelamos las manzanas y las cortamos a láminas
- A continuación, en un bol vertemos la harina, azúcar, mantequilla, leche, levadura y media manzana en láminas y lo batimos
- Una vez batidos hasta conseguir una crema, añadimos el resto de manzana en láminas y mezclamos bien con la ayuda de un espátula o cuchara de madera
- Untamos con mantequilla un molde hondo y redondo y vertemos la mezcla
- Introducimos el molde en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos
- Pasado ese tiempo, sacamos el molde del horno y dejamos que enfríe antes de desmontarlo
- Finalmente, espolvoreamos la tarta de manzana con coco rallado y la decoramos con ciruelas pasas
Dificultad: sencilla
Tiempo: 60 minutos
