Por: Jesús Saiz Yor
Dificultad: Sencilla. Tiempo: 35-40 minutos
INGREDIENTES
•6 medallones de merluza
•2 patatas grandes
•1 cebolla
•Pimienta negra y clavos
•Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
1 Pelamos las patatas y la cebolla y cortamos a gajos las patatas y en juliana la cebolla
2 En una fuente honda, vertemos una buena chorrada de aceite, ponemos los gajos de patata y la cebolla en juliana y condimentamos con sal al gusto y unos clavos y unas bolitas de pimienta negra
3 Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos
4 Pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno, añadimos los medallones de merluza y rectificamos de aceite y sal si fuera necesario
5 Volvemos a introducir la fuente en el horno, entre cinco y siete minutos más
