Coincidiendo con las fechas navideñas se ha reeditado el exitoso libro de recetas locales de Petrer “Bon Profit”. La gran acogida que tuvo la primera edición ha motivado a los promotores de la publicación a volver a ponerlo a la venta coincidiendo con este periodo de regalos navideños
José Enrique Gálvez/ La cocina y comida tradicional de Petrer plasmado en un libro de recetas. Vuelve a estar disponible una nueva edición de “Bon Profit”. La recopilación de aquellos platos que perduran en el recuerdo de nuestros paladares fue un apuesta de Zeneida Bernabéu y Juan Luis Roman contando con la aportación visual del Grup Fotográfic Petrer. Esta mañana se ha informado que en los próximos días ya estará disponible una segunda edición en las papelerías de Petrer y alguna de Elda. Ha sido Zeneida Bernabeu quien ha mostrado su satisfacción por la gran acogida que tuvo la primera edición y por ello se animaron a volver a sacarlo a la venta coincidiendo con esta época navideña, pensando que puede ser un buen regalo el contar con las 80 recetas que salen publicadas.
El presidente del Grup Fotográfic Petrer ha comentado que desde el primer momento estuvieron dispuestos a participar en esta obra ya que consideran que es un trabajo que recoge una parte importante de la vida de Petrer a través de las costumbres culinarias. Pascual Maestre ha agradecido que contaran con los fotógrafos locales para ilustrar las recetas.
El edil de cultura, Fernando Portillo, ha comentado la importancia y significado que tiene la publicación de este recetario local. Ha mostrado agradecimiento a los impulsores de la iniciativa para poder plasmar en una publicación en papel de todos aquellos platos que formaron parte de nuestra instancia y que, al tiempo, forman parte del patrimonio cultural de Petrer. Además, el edil, ha señalado que la venta del libro que los beneficios de la venta en esta ocasión serán para los comercios que los vendan.
Van a salir quinientos nuevos ejemplares a la venta al precio de 25 euros y va a ser la última oportunidad de conseguirlo ya que no habrá más ediciones.
