Cocinera: Quinti Moreno
Ingredientes:
- 3 paquetes de galletas Río
- 500gr de margarina
- 500gr de cacao en polvo
- 500 ml de leche
- 1 huevo
- 1 sobre de descafeinado soluble, opcional
- Virutas o fideos de chocolate
Elaboración:
- Con la ayuda de unas varillas, en un bol grande, batimos la mantequilla y el huevo hasta conseguir una textura sin grumos
- A continuación, vamos añadiendo el cacao poco a poco y sin dejar de batir hasta obtener una crema de chocolate esponjosa y homogénea
- En un cazo, calentamos la leche y cuando esté tibia, la vertemos en otro bol y, opcionalmente, agregamos y diluimos el sobre de descafeinado soluble
- En una bandeja honda, hacemos una cama con galletas bañadas en agua y la cubrimos con una capa de crema de chocolate y vamos repitiendo cama de galletas cubierta de la crema de chocolate cuantas veces queramos
- La última capa de galletas se debe de cubrir muy bien con la crema chocolate
- Seguidamente, sobre la última capa de crema, esparcimos virutas o fideos de chocolate y decoramos con bombones o bien con gominolas o lacasitos
- Por último, introducimos la tarta en la nevera y una vez que se haya enfriado será el momento de servirla y degustarla
Dificultad: Sencilla
Tiempo: 45 minutos
