Muslos de pavo en salsa
Por: Cristina Yañez
Dificultad: Fácil Tiempo: 40 m.
INGREDIENTES (4 personas):
4 muslos de pavo
2 carlotas
2
cebollas
Tomate natural rallado
½ copa de coñac
Hierbas
provenzales y pimienta negra molida
Aceite y sal
ELABORACIÓN:
1 En una Olla Express, vertemos una buena chorrada de
aceite y una pizca de sal y sofreímos los muslos de pavo
2 Mientras
tanto, pelamos las cebollas y lavamos las carlotas y lo cortamos todo
a rodajas
3 Cuando los muslos estén dorados añadimos la cebolla y
un par de minutos más tarde la carlota, 3 cucharadas soperas de
tomate natural rallado y la media copa de coñac
4 Seguidamente,
condimentamos con sal y hierbas provenzales al gusto y una pizca de
pimienta negra molida
5 Tapamos la olla unos cuatro minutos y pasado
ese tiempo vertemos 1 y ½ vaso de agua
6 Tapamos y cerramos la olla
y la dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos
