Aracena gana el primer premio del Concurso del Roscón
Aunque no es la primera vez que logra un premio en este concurso, esta panadería eldense tiene la intención de seguir participando
Amparo
Blasco Gascó / Panadería
Aracena de Elda se ha alzado con el primer premio del Concurso del
Roscón de Reyes, que desde hace varios años viene organizando la
Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías de Alicante para
los industriales panaderos y pasteleros de las comarcas del Medio y
Bajo Vinalopó.
Cabe
recordar que el jurado de la edición de este año, a la hora de
decidir que roscones eran los mejores, tuvo en cuenta aspectos como
la presentación, la forma, la simetría, la decoración, el aroma y
el sabor e, incluso las sorpresas que escondía cada roscón.
Nieves
Amat de Aracena ha comentado que para ellas este galardón supone una
gran alegría y, también, un incremento de ventas.
Ha añadido que
los roscones que ofrecen a su clientela destacan porque están
elaborados artesanalmente, se hacen todos los roscones el último día
y con mucho cariño.
También
ha apuntado que los ingredientes de todos los roscones que se
presentan a concurso son más o menos lo mismo, puntualizando que lo
que marca la diferencia entre unos y otros es la calidad de la
materia prima, la forma de amasar y la mano del artesano.
Además,
ha subrayado que, aunque son varios los premios que han obtenido en
este concurso, la intención de Aracena es seguir participando en los
próximos años.
