Pollo a la miel
Por: Ana Isabel Martínez Martínez
Dificultad: Sencilla Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES:
500gr de pechuga de pollo
1 cebolla
2 carlotas
6/8 champiñones
1 diente de ajo
Harina, una cucharada sopera
Miel, cuatro cucharadas soperas
Soja, 8 cucharadas soperas
Aceite, sal y pimienta negra molida
ELABORACIÓN:
1 Troceamos las pechugas de pollo, cortamos en
juliana la cebolla, picamos las carlotas y el diente de ajo y el
champiñón en láminas
2 Salpimentamos la pechuga, una vez troceada,
y la rehogamos en una sartén hasta que esté bien doradita
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Retiramos la pechuga de la sartén y la reservamos
4 Con el mismo
aceite, rehogamos la cebolla, carlota y diente de ajo durante unos
5/6 minutos
5 Pasado ese tiempo, añadimos el champiñón laminado y
con la ayuda de una espátula mezclamos bien todos los ingredientes
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Un par de minutos después, agregamos la harina y volvemos a remover
y mezclar bien
7 A continuación, añadimos la pechuga y mezclamos
bien de nuevo
8 Seguidamente, vertemos la soja y la miel
9 Mezclamos
todos los ingredientes bien y vertemos un vaso de agua
10 Dejamos la
sartén a fuego medio durante 20 minutos
11 A la hora de emplatar, el
pollo a la miel lo podemos acompañar con cuscús
