Cocinera: Carmen Olmedo Gallego.
Ingredientes:
- Un solomillo de cerdo de 700 gramos
- 2 manojos de ajos tiernos
- Medio sobre de sopa de cebolla
- 1 vaso de refresco de cola
- 100 ml de aceite de oliva y sal
Elaboración:
- Cortar el solomillo a rodajas de un grosor, más o menos, de un dedo
- Colocar las rodajas del solomillo en una bandeja de horno, condimentándolas con una pizca de sal
- Espolvorear la sopa de cebolla sobre los filetes del solomillo
- Limpiar y cortar a trocitos los ajos tiernos y añadirlos al solomillo
- A continuación, verter el refresco de cola y el aceite por encima de todos los ingredientes
- Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 180·, entre 20 y 30 minutos
Dificultad: mínima
Tiempo: 45 minutos
