Cocinera: Maite García Gea
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250ml de nata para cocinar
- 200gr de queso azul
- Perejil picado
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
Elaboración:
- Cortamos las pechugas de pollo en forma de tacos, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo
- En una sartén, vertemos un chorrito de aceite y, a fuego fuerte, sellamos los tacos de pechuga, condimentados con una pizca de sal
- Una vez selladas las pechugas, las retiramos y reservamos
- En esa misma sartén vertemos otro chorrito de aceite, si vemos que es necesario, y pochamos la cebolla y los dientes de ajo, condimentados con sal y pimienta negra molida al gusto, a fuego suave durante unos 15 minutos
- Pasado ese tiempo, añadimos la nata y el queso azul y, a fuego lento, mezclamos hasta que todos los ingredientes están bien integrados
- A continuación, agregamos los dados de pechuga de pollo y dejamos la sartén, a fuego suave, durante cinco minutos más
- Finalmente, antes de servir, espolvoreamos un poquito de perejil picado
Dificultad: Sencilla
Tiempo: 30/35 minutos
