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Petrel
miércoles, 7, diciembre, 2022

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL

Cocinera: Maite García Gea

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 250ml de nata para cocinar
  • 200gr de queso azul
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida

Elaboración:

  • Cortamos las pechugas de pollo en forma de tacos, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo
  • En una sartén, vertemos un chorrito de aceite y, a fuego fuerte, sellamos los tacos de pechuga, condimentados con una pizca de sal
  • Una vez selladas las pechugas, las retiramos y reservamos
  • En esa misma sartén vertemos otro chorrito de aceite, si vemos que es necesario, y pochamos la cebolla y los dientes de ajo, condimentados con sal y pimienta negra molida al gusto, a fuego suave durante unos 15 minutos
  • Pasado ese tiempo, añadimos la nata y el queso azul y, a fuego lento, mezclamos hasta que todos los ingredientes están bien integrados
  • A continuación, agregamos los dados de pechuga de pollo y dejamos la sartén, a fuego suave, durante cinco minutos más
  • Finalmente, antes de servir, espolvoreamos un poquito de perejil picado

Dificultad: Sencilla

Tiempo: 30/35 minutos

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