Cocinera: Ana Isabel Martínez Martínez
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 5 tostadas, 100% integrales
- 100gr de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva extra y sal
Elaboración:
- Lavamos los calabacines y los cortamos en láminas bien finitas
- Trituramos las tostadas integrales
- En un bol grande, ponemos las láminas de calabacines y añadimos las tostadas trituradas y 50 gramos del queso parmesano rallado
- Condimentamos con dos cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto
- Colocamos en la mezcla en una bandeja de horno, la cubrimos con los otros 50 gramos de queso y vertemos una chorradita de aceite de oliva
- Introducimos la fuente en el horno a 190·C entre 20 y 25 minutos, más o menos hasta que esté doradita
Dificultad: Sencilla
Tiempo: 30/40 minutos
