Esta emprendedora cocinera local ha abierto las puertas de un nuevo restaurante en Fuerteventura
La chef de Petrer, Mª Carmen Vélez, recibe este viernes el premio “Gastrocinema 2022” por su trayectoria como empresaria y cocinera. Entre sus proyectos recientes destaca la apertura de un restaurante en la isla de Fuerteventura
Maite Román Cano / Mª Carmen Vélez, chef del Restaurante La Sirena de Petrer, ha obtenido el premio “Gastrocinema 2022” de Alicante que se celebra del 23 al 30 de septiembre. Gastrocinema alega a los cinco sentidos y a la sensibilidad cada vez más extendida del público hacia todo lo que tiene que ver con el arte culinario y audiovisual. Se trata de un festival que pretende convertirse en cita ineludible para todos los amantes del cine y la gastronomía y cuyo objetivo es descubrir, trabajar y experimentar la relación entre dos conceptos como son el cine y la gastronomía. Para ello incluye en su programación proyecciones de documentales, largometrajes, series y cortometrajes de temática gastronómica maridadas con el arte culinario de la mano de importantes figuras del mundo gastronómico y cinematográfico. Así pues, Mª Carmen recibirá su galardón en la gala que se ha previsto en Alicante este viernes día 23. Además, y al margen de este premio del que ha dicho estar muy contenta de recibirlo, Mª Carmen Vélez, como mujer emprendedora y trabajadora, ha hablado del último proyecto que ha puesto en marcha. Esta cocinera ha abierto, junto a un socio, también cocinero allí, el restaurante “Lo Nuestro”, en Morro Jable (Fuerteventura), con una cocina creativa donde los arroces tienen gran protagonismo. Un proyecto que la ha ilusionado pero que la obliga a estar cogiendo vuelos de las islas a la península de manera periódica.
