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jueves, 28, marzo, 2024
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MEDALLONES DE MERLUZA AL HORNO

Por: Jesús Saiz Yor

Dificultad: Sencilla. Tiempo: 35-40 minutos

INGREDIENTES

•6 medallones de merluza

•2 patatas grandes

•1 cebolla

•Pimienta negra y clavos

•Aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN

1 Pelamos las patatas y la cebolla y cortamos a gajos las patatas y en juliana la cebolla

2 En una fuente honda, vertemos una buena chorrada de aceite, ponemos los gajos de patata y la cebolla en juliana y condimentamos con sal al gusto y unos clavos y unas bolitas de pimienta negra

3 Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos

4 Pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno, añadimos los medallones de merluza y rectificamos de aceite y sal si fuera necesario

5 Volvemos a introducir la fuente en el horno, entre cinco y siete minutos más

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