Por: Carolina Saiz Martínez
Dificultad: Sencilla. Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
•1 lámina de masa de hojaldre
•1 solomillo o una pechuga de pollo
•½ rulo de queso de cabra
•1 cebolla mediana
•200ml de nata para cocinar
•Azúcar, cuatro cucharaditas
•Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
1 Cortamos el solomillo o la pechuga de pollo a dados y la sofreímos, en una sartén con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal, hasta que se doren
2 Mientras tanto, cortamos la cebolla en juliana y, en otra sartén, empezamos a rehogarla y cuando esté casi a punto de estar pochada, agregamos el azúcar y bajamos el fuego al mínimo para que se fusione con la cebolla
3 A continuación, en la sartén en la que hemos caramelizado la cebolla, añadimos los dados de solomillo o pechuga y vertemos la nata, dejándola a fuego medio hasta que espese
4 Seguidamente, agregamos a esa masa el queso de cabra, que previamente habremos cortado en rodajas, y dejamos la sartén a fuego lento hasta que el queso se derrita y podamos mezclar bien todos los ingredientes
5 En una bandeja de horno, extendemos la lámina de hojaldre, ponemos en el centro la masa, cortamos diagonalmente los sobrantes laterales, cruzándolos entre sí para cubrir la masa
6 Finalmente, introducimos en el horno la bandeja a 200ºC hasta que el hojaldre esté dorado, aproximadamente, entre 10 y 15 minutos.
