Por: Miguel Jara Ibáñez
Dificultad: Sencilla. Tiempo: 30m.
INGREDIENTES
•1 hamburguesa de ternera o pollo
•2 donuts
•2 lonchas de queso
•2 lonchas de beicon
•1 cebolla
•Guacamole, opcional
•Salsa barbacoa
•Aceite de oliva y azúcar
ELABORACIÓN
1 Pelamos y cortamos la cebolla en juliana
2 En una sartén, vertemos una chorradita de aceite y sofreímos la cebolla
3 Cuando la cebolla empiece a estar dorada, agregamos una chorradita de agua y dos cucharas soperas de azúcar, dejamos que reduzca y que la cebolla se poche con el azúcar para conseguir que se caramelice
4 Mientras la cebolla se carameliza, en otra sartén vertemos otra chorradita de aceite, sofreímos la hamburguesa y el beicon y reservamos
5 En esa misma sartén, cuando todos los ingredientes estén cocinados, doramos los donuts
6 Una vez estén dorados, empezamos a montar la hamburguesa poniéndola sobre uno de los donuts y añadiendo sobre ella el beicon, las lonchas de queso, la cebolla caramelizada, un poco de guacamole, salsa barbacoa al gusto y coronamos con el otro donut
