Por: Elena Puche Casáñez
Dificultad: Sencilla. Tiempo:90 minutos
INGREDIENTES
•900gr de queso de crema
•500ml de nata para montar
•6 huevos, tamaño L
•300gr de azúcar
•300gr de harina de maíz
ELABORACIÓN
1 En un bol grande, vertemos la harina, los huevos y el resto de ingredientes, queso y harina
2 Con las varillas de una batidora, mezclamos bien todos los ingredientes hasta lograr una textura homogénea y sin grumos
3 Precalentamos el horno a 200ºC y, mientras tanto, mojamos papel de hornear para forrar el molde, adaptando el mismo con las manos
4 A continuación, vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos, a 200ºC en el horno
5 Si queremos que el interior de la tarta quede más líquido, la horneamos a 150ºC alrededor de 40 minutos
6 Pasado ese tiempo, apagamos el horno y dejamos la puerta entreabierta unos 15 minutos para que la tarta repose
7 Un cuarto de hora después, la sacamos del horno, desmoldamos y servimos atemperada, acompañándola con miel o mermelada
8 En el caso de que queramos servirla fría, introducimos la tarta en la nevera para enfriarla
