(Receta típica venezolana)
Cocinera: Yayet Sepúlveda
Ingredientes:
- Arepa (Harina de maíz, pan, agua y sal)
- Pollo
- Aguacate
- Queso
- Cilantro
- Cebolla picada
- Limón
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Elaboración:
- La arepa se elabora con harina de maíz, pan, agua y sal. Se prepara una masa con esos ingredientes y se hacen bolas. Se chafan las bolas y se tuestan. Ya están listas para rellenar. (Habitualmente ya se venden elaboradas)
- Preparar el relleno mezclando el pollo hervido y deshilachado junto a dados de aguacate, mayonesa, cilantro y cebolla. Se sazona y se condimenta con limón.
- Se rellena la arepa quedando casi abierta envolviendo la mezcla de los ingredientes.
- Una vez montada la arepa se puede ornamentar con trocitos de aguacate y queso rallado así como con brotes varios.
