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Petrel
lunes, 17, enero, 2022

Vasitos: Dos chocolates

Vasitos: Dos chocolates

Carlos Bellod Poveda
Dificultad:
Sencilla Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES:
200gr de chocolate blanco de repostería
200gr de chocolate con leche de repostería
400ml de leche entera
400ml de nata para cocinar
100gr de mantequilla
200gr de galletas DIGESTIVE
1 sobre de cuajada en polvo

ELABORACIÓN:
1 Con la ayuda de una batidora, trituramos las galletas junto con la mantequilla y reservamos
2 En un cazo vertemos 200ml de leche, otros 200ml de nata, 200 gramos de chocolate con leche y medio sobre de cuajada en polvo y, a fuego medio-bajo, vamos removiendo hasta conseguir una crema homogénea
3 Cubrimos el fondo de los vasitos con una cama de la galleta con la mantequilla triturada, con la ayuda de una cuchara de postre la nivelamos y vertemos la crema de chocolate con leche, un par de dedos, más o menos
4 Introducimos los vasitos en la nevera para que el chocolate coja cuerpo
5 Mientras tanto, repetimos el mismo proceso pero a la nata, leche y la cuajada en polvo le agregamos el chocolate blanco
6 Sacamos los vasitos de la nevera, vertemos, sobre la capa de chocolate con leche, la crema del chocolate blanco, dedo y medio más o menos, y volvemos a introducir los vasitos en la nevera, al menos unos 5/10 minutos más  

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