Vasitos: Dos chocolates
Carlos Bellod Poveda
Dificultad: Sencilla Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES:
200gr de chocolate blanco de repostería
200gr de
chocolate con leche de repostería
400ml de leche entera
400ml de
nata para cocinar
100gr de mantequilla
200gr de galletas
DIGESTIVE
1 sobre de cuajada en polvo
ELABORACIÓN:
1 Con la ayuda de una batidora, trituramos las
galletas junto con la mantequilla y reservamos
2 En un cazo vertemos
200ml de leche, otros 200ml de nata, 200 gramos de chocolate con
leche y medio sobre de cuajada en polvo y, a fuego medio-bajo, vamos
removiendo hasta conseguir una crema homogénea
3 Cubrimos el fondo
de los vasitos con una cama de la galleta con la mantequilla
triturada, con la ayuda de una cuchara de postre la nivelamos y
vertemos la crema de chocolate con leche, un par de dedos, más o
menos
4 Introducimos los vasitos en la nevera para que el chocolate
coja cuerpo
5 Mientras tanto, repetimos el mismo proceso pero a la
nata, leche y la cuajada en polvo le agregamos el chocolate blanco
6
Sacamos los vasitos de la nevera, vertemos, sobre la capa de
chocolate con leche, la crema del chocolate blanco, dedo y medio más
o menos, y volvemos a introducir los vasitos en la nevera, al menos
unos 5/10 minutos más
