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viernes, 3, diciembre, 2021
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Solomillo de cerdo con hojaldre

Solomillo de cerdo con hojaldre

Por: María Dolores Pérez Cortés Solomillo de cerdo con hojaldre
Dificultad: Sencilla Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES:
Una pieza de solomillo de cerdo de 450 gramos
1 lámina de hojaldre
1 lata de foagrás
Lonchas de queso
Lonchas de beicon
Sal y pimienta blanca en polvo
1 huevo

ELABORACIÓN
1 Colocar la lámina de hojaldre en una bandeja de horno y sazonar con una pizca de sal
2 Cubrir el solomillo con foagrás y con las lonchas de queso
3 A continuación, enrollar la pieza del solomillo con las lonchas de beicon
4 Con la lámina de hojaldre envolver el solomillo formando un paquete
5 Pintar la parte superior del hojaldre con la yema del huevo batida
6 Condimentar con una pizca de pimienta blanca en polvo
7 Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos hasta que hojaldre adquiera un tono dorado

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