Por: Ana Isabel Martínez Martínez
Dificultad: Sencilla. Tiempo: 35m.
INGREDIENTES
•1 berenjena
•6 lonchas de jamón serrano
•6 lonchas de queso Havarti ligth
•Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
1 Lavamos la berenjena y sin quitarle el tallo la cortamos en forma de abanico
2 A continuación, vamos colocando una loncha de jamón y otra de queso entre las distintas láminas de la berenjena
3 Seguidamente, ponemos la berenjena en una bandeja de horno, vertemos una chorradita de aceite de oliva y condimentamos con una pizca de sal
4 Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos
5 Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja, ponemos la berenjena en un plato y servimos
